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當前關注:近期茄果類蔬菜零售價堅挺

時間：2025-12-18 16:21:04    來源：杭州網    


(資料圖片僅供參考)

每日商報訊 據杭州市菜籃子重點商品保供運行平臺統計，12月8日—12月14日全市豬肉（含生豬）交易量上漲，蔬菜和水產品交易量小幅下降；豬肉批發價略漲，禽蛋和水產品批發價持平。

上周豬肉日均交易量11727頭（896.91噸），環比增加4.15%；生豬到杭價日均14.05元/公斤，較前一周下跌1.13%；豬肉批發價日均15.82元/公斤，上漲0.25%。與前一周相比，上周豬全精肉零售價32.07元/公斤，上漲3.09%；豬后腿肉25.4元/公斤，下跌2.46%；豬大排34.5元/公斤，下跌1.77%；豬無骨夾心肉25.18元/公斤，下跌3.60%；豬肋條肉36.93元/公斤，上漲0.93%。

環比前一周，上周蔬菜批發市場日均交易量3218.86噸，下跌1.17%。17個蔬菜品種上周整體批發價“8漲9跌”，整體均價5.61元/公斤，下跌0.53%。批發價漲幅較大的為：胡蘿卜2.64元/公斤，上漲12.82%；花菜6.71元/公斤，上漲12.02%；西紅柿6.99元/公斤，上漲6.55%；跌幅較大的為：菠菜11.07元/公斤，下跌10.44%；青圓椒7.37元/公斤，下跌8.33%；青菜2.46元/公斤，下跌1.99%。全市蔬菜零售價格整體呈現結構性調整，部分葉菜類供應穩定導致價格回落，茄果類因季節性需求支撐趨于堅挺。與前一周相比，納入監測的28個蔬菜品種上周零售價“13漲1平14跌”，整體均價12.31元/公斤，下跌0.24%。零售價漲幅較大的為：青菜6.28元/公斤，上漲9.79%；茄子14.36元/公斤，上漲5.82%；西紅柿14.02元/公斤，上漲4.94%；跌幅較大的為：韭菜12.63元/公斤，下跌6.93%；萵苣筍9.13元/公斤，下跌6.65%；菠菜14.37元/公斤，下跌6.57%。

與前一周相比，上周蛋類批發日均交易量1035噸，環比持平，上周雞蛋批發價7.6元/公斤，持平；鴨蛋15.3元/公斤，持平。

水產品上周批發交易總量2869.8噸，日均交易量409.97噸，下跌3.69%。8個水產品種上周批發價持平。與前一周相比，納入監測的11個水產品上周零售價“6漲5跌”，整體零售均價65.37元/公斤，上漲0.12%。漲平跌統計：6漲5跌。其中，鯽魚36.82元/公斤，上漲5.17%；鳊魚35.42元/公斤，上漲3.84%；小黃魚45.51元/公斤，下跌4.95%；鳙魚（花鰱、胖頭魚）27.77元/公斤，下跌1.1%。

（數據來源于杭州市菜籃子重點商品保供綜合管理項目）

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